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VINO MARSALA
De nombreuses caves vinicoles produisent le Marsala DOC, extrait des c�pages Grillo, Catarratto, Damaschino, Inzolia, parmi les blancs; Pignatello calabrese, Nero d�Avola, Nerello mascalese, parmi les rouges. Le vieillissement se fait en tonneau de ch�ne variablement durant un � dix ans, selon le type que l�on veut obtenir: Fin, Sup�rieur, Vierge.